みずきの庄の食パン専門店「醸す生食パン工房 うち山」 in 茨城県日立市

茨城県日立市にある創業明治5年の味噌屋さん「味噌蔵 みずきの庄」の隣に、食パン専門店「醸す生食パン工房 うち山」が2019年12月にオープンしました。味噌蔵の発酵技術を使って作られた食パンは、今まで食べてきたものとは全く違う食パンでした。

食パン専門店「醸す生食パン工房 うち山」を紹介します。

老舗みそ屋さんみずきの庄が作る食パン「醸す生食パン工房 うち山」

うち山の場所は?

「醸す生食パン工房 うち山」があるのは、老舗味噌屋さん「味噌蔵 みずきの庄」の隣の建物です。JR大甕駅から歩いて15分ぐらいの場所にあります。

うち山の店舗紹介

「味噌蔵 みずきの庄」の隣の建物は、以前はレストランでした。しばらくの間貸店舗になっていたので、何か新しいお店がオープンしないかなとずっと待っていました。

味噌を購入した時に、みずきの庄の店員さんに聞いてびっくり。味噌屋さんが食パン専門店とは意外でしたが、私はパンが大好きなので、オープンを心待ちにしていました。

お店の雰囲気は、レストランだった時とあまり変わっていないと思います。お店の外にまで焼き立てのパンの香りがしていました。

うち山の営業時間や定休日は?

営業開始時間はAM10:00からと、パン屋さんは早朝からオープンするイメージですが、少し遅めのスタートです。

基本情報
住所:茨城県日立市水木町1-12-16(みずきの庄 敷地内)
電話:0294-32-5211
定休日:木曜日
営業時間:10:00~17:00(完売次第終了)

うち山の食パンの種類

「醸す生食パン工房 うち山」の食パンは3種類

  • 醸す生食パン「うちやま」
  • 毎日の食パン「いずみ」
  • おやつ食パン「あずき」

値段設定は食パン専門店の中でもちょっとお高めです。

うち山の食パンを食べてみた!

さっそく食パンを購入して食べてみました。今回私が購入したのは、お店の名前にもなっている「醸す生食パンうちやま」です。

さすが高級食パン。しっかりした紙袋に2斤サイズの食パンが中に入っていました。贈答用にもぴったりです。

紙袋から焼きたてのいい香りが!期待大で食パンを紙袋から取り出してみると・・・食パンの上の部分が大きくへこんでいました。あれ?これは失敗・・・では?と思ったら、このへこみが「醸す生食パンうちやま 」の最大の特徴のようです。

通常スーパーなどで販売している食パンよりも縦の長さが小さめです。生で食べても美味しい生食パンと書いてあったので、購入してすぐそのまま食べてみました。今まで食べた食パンの中で一番もっちりしていて、とっても甘い食パンでした。

さすが生食パン。焼き立てそのまま食べるのオススメです。

2日目はトースターで焼いて食べてみました。トースターで焼くことで、香ばしい香りが復活。ずっしりと重みがあり、美味しさが詰まった食べ応えのある食パンでした。

おいしい食べ方の説明書と

ビニール袋が付いていました。

醸す生食パン工房 うち山のジャム!

食パン以外にジャムも販売してみました。

うち山の駐車場は?

駐車場は店舗前にあり、「味噌蔵 みずきの庄」と同じ場所です。

うち山の混雑状況

朝の情報番組で紹介された影響もあり、あっという間に食パンが完売になっていました。

食パンの予約はできる?できない?

予約がオススメです。予約しないと今は人気がありすぎて購入することができません。予約ができるので、時間を無駄にすることなく、お目当ての食パンを購入することができました。

味噌蔵 みずきの庄のオススメ商品

「醸す生食パン工房 うち山」のお隣にある老舗味噌屋さん「味噌蔵 みずきの庄」の私のおすすめ商品を紹介します。

絶対に外せないのが「味噌蔵 みずきの庄」の味噌

その中でも私のおすすめが「みずき家宝みそ」

みずきの庄で販売している味噌の中で、一番の高級品です。クセのないシンプルな味わいですが、手間隙かけて作られた「みずき家宝みそ」は絶品です。

お土産におすすめなのが味噌プリン

味噌とプリンって相性が良いのかなと思っていましたが、一度食べてみて納得。ほんのりと味噌の風味を感じる、濃厚なプリンです。見た目も可愛いので、お土産にぴったりです。

女性におすすめなのが甘酒

健康にも美容にも良く「飲む点滴」と言われています。「味噌蔵 みずきの庄」には、甘酒が2種類ありますが、私のおすすめは「アイガモ米麹の甘酒」です。お店で試飲もできます。

最後に・・・

老舗味噌屋さんの「味噌蔵 みずきの庄」の食パンは、期待以上に美味しい生食パンでした。他の食パン専門店の食パンよりも、値段が高いですが、一度食べてみると値段に納得。

もちもちの美味しさがギュッと詰まった生食パンオススメです。

食パン専門店「一本堂 日立大みか店」がオープン!混雑状況や駐車場は?お店を紹介 in 茨城県日立市

2020年1月31日

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です